Інноваційні технології промислових та крафтових м’ясних виробництв [Текст] : метод. рек. до проведення лаб. робіт та самост. роботи з дисципліни для здобувачів другого (магістер.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. G13 Харчові технології ОПП Промислові та крафтові технології м’яса та м’ясопродуктів / авт.-уклад.: М. О. Янчева, Н. Г. Гринченко. - Харків : ДБТУ, 2025. - 33 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Янчева, Марина Олександрівна\авт.-уклад.\ Гринченко, Наталя Геннадіївна\авт.-уклад.\