Інноваційні технології м’ясних продуктів [Електронний ресурс] : опор. конспект лекцій / уклад.: М. О. Янчева, Т. С. Желєва. - Харків : ХДУХТ, 2017. - 43 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Янчева, Марина Олександрівна\уклад.\ Желєва, Тетяна Сергіївна\уклад.\