Ресурсосберегающие технологии ультрафильтрационного концентрирования белково-углеводного молочного сырья [Текст] : монография / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, З. О. Мазняк. - Харьков : Факт, 2019. - 180 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Гузенко, Василий Владимирович Мазняк, З. О.