Картка конкретного документа. Це тимчасовиї текст


 .
Влияние микробного полисахарида "Ксантан" на качество замороженных плодоовощных паст в процессе их хранения в замороженном состоянии [Текст] / А. М. Одарченко //
Дис. ... канд. техн. наук : 05. 18. 15. - Харьков : ХГУПТ, . - С. 257.