Одарченко, Андрей Николаевич.
Исследование фазовых переходов и стеклование воды в тестовых полуфабрикатах с добавлением растительного сырья [Текст] / А. Н. Одарченко, А. М. Сесь, Е. Б. Соколова // Актуальные вопросы современной науки : тезисы Междунар. науч. конф., 27 февр. 2014 г. - Курск : Курс. ін-т кооперації , 2014. - С. 158-161.
Доп. точки доступа:
Сесь, А. М.
Соколова, Евгения Борисовна