Федак, Наталя Василівна.
Вплив параметрів пасерування пшеничного борошна на кінетику реологічних характеристик модельних систем на його основі [Текст] / Н. В. Федак, Т. М. Хаустова // Збірник наук. праць Луган. нац. аграр. ун-ту. - Луганськ : ЛНАУ, 2008. - С. 260-265.
Доп. точки доступа:
Хаустова, Т. М.