Використання каротиновмісної сировини в технологіях макаронних та борошняних кондитерських виробів [Текст] : монографія / Н. В. Гревцева, О. Г. Шидакова-Каменюка, Д. О. Набоков. - Харків : ХДУХТ, 2018. - 123 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна Набоков, Д. О.