Використання нетрадиційної сировини для виробництва концентратів профілактичного харчування [Текст] / М. В. Артамонова //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2003. - С. 140-143.