Гринченко, Наталя Геннадіївна.
Технологічні аспекти виробництва структурованої рибної продукції [Текст] / Н. Г. Гринченко // Наукові здобутки молоді – вирішення проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 70 наук. конф. молодих вчених, аспірантів і студентів. - Київ : НУХТ, 2004. - С. 38-39.