Исследование влияния ультразвука в процессе приготовления бульонов из прудовой рыбы [Текст] / В. Н. Червоный, Д. В. Горелков, В. А. Старков, Г. М. Постнов //
Техника и технология пищевых производств : материалы ХIII Междунар. науч.-техн. конф., г. Могилев, 23-24 апр. 2020 г. - Могилев : МГУП, 2020. - Т. 2.. - С. 47-48.. Доп. точки доступа: Червоный, В. Н. Горелков, Дмитрий Викторович Старков, В. А. Постнов, Геннадий Михайлович