Напівфабрикат високого ступеня готовності з грибів глива звичайна [Електронний ресурс] / Д. М. Одарченко, А. М. Одарченко, А. М. Сесь, В. В. Піддубний //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1 (9). - С. 403-411. Додаткові точки доступу: Одарченко, Дмитро Миколайович Одарченко, Андрій Миколайович Сесь, А. М. Піддубний, В. В.