Гавриш, Тетяна Володимирівна.
Дослідження вологоутримуючої здатності тіста з безглютенового борошна [Текст] / Т. В. Гавриш, Я. В. Даньшин, А. С. Яковлєва // The world science of modernity. Problems and prospects of development : materials XV of the International science conference, Paris, March 25-26, 2021. - Paris, 2021. - P. 209-212..
Доп. точки доступа:
Даньшин, Ярослав В'ячеславович
Яковлєва, А. С.