Харчові технології [Текст] : метод. вказівки до виконання курс. проекту з дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Технології харчових продуктів тваринного походження / авт.-уклад.: Н. Г. Гринченко, Т. С. Желєва. - Харків : ДБТУ, 2023. - 21 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Гринченко, Наталя Геннадіївна\авт.-уклад.\ Желєва, Тетяна Сергіївна\авт.-уклад.\