Вплив ксантану під час зберігання паст з моркови та гарбузів за різної температури [Текст] / А. М. Одарченко, Д. М. Одарченко, Т. В. Карбівнича, О. Д. Гнілокозова // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 трав. 2006 р. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 305-308.
Доп. точки доступа:
Одарченко, Андрій Миколайович
Одарченко, Дмитро Миколайович
Карбівнича, Тетяна Василівна
Гнілокозова, О. Д.