Формування якості бісквітів із еламіном та стевіозидом [Текст] : монографія / Г. І. Дюкарева, А. Е. Радченко, О. О. Соколовська, Я. О. Білецька. - Харків : ХДУХТ, 2018. - 138 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Дюкарева, Г. І. Радченко, Анна Едуардівна Соколовська, О. О. Білецька, Я. О.