Обґрунтування можливостей застосування системного підходу до розробки комбінованого процесу ІЧ-жаріння [Текст] / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна, І. В. Лебединець // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2005. - С. 61-69.
Доп. точки доступа:
Черевко, О. І.
Михайлов, Валерій Михайлович
Бабкіна, І. В.
Лебединець, І. В.