Юрченко, Світлана Леонідівна.
Сучасні тенденції розробки функціональних продуктів [Текст] / С. Л. Юрченко, Н. В. Сороколат // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю ХДУХТ, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 240-241.
Додаткові точки доступу:
Сороколат, Н. В.