Пивоваров, Павел Петрович.
Использование многофункциональных сухих смесей для производства сладких блюд [Текст] / П. П. Пивоваров, О. А. Гринченко, С. Л. Юрченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДАТОХ, 1998. - С. 38-40.
Доп. точки доступа:
Гринченко, О. А.
Юрченко, Светлана Леонидовна