Михайлов, Валерій Михайлович.
Теоретичне обґрунтування механізму електроосмотричного зневоднення харчових продуктів [Текст] / В. М. Михайлов, О. А. Северин, С. В. Михайлова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. праць. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 211-215.
Доп. точки доступа:
Северин, О. А.
Михайлова, С. В.