Контроль якості і безпеки продукції галузі [Текст] : метод. вказівки до лаборатор. занять та самост. роботи з дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Технології харчових продуктів тваринного походження СВО бакалавр / уклад. В. М. Онищенко. - Харків : ДБТУ, 2022. - 30 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Онищенко, В'ячеслав Миколайович\уклад.\