Вивчення біологічної цінності котлет, що містять напівфабрикат кістковий харчовий [Текст] / О. І. Черевко, М. П. Головко, А. О. Колесник //
Вісник Донец. держ. ун-ту економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Серія: Техн. науки. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. - № 1 (25). - С. 34-38. Додаткові точки доступу: Головко, Микола Павлович Колесник, Аліна Олексіївна