Технологія консервованих продуктів функціонального призначення [Текст] : метод. вказівки до виконання лаборатор. робіт для студентів спец. 181 Харчові технології спеціалізації Технології переробки рослинної і молочної сировини для підприємств харчового бізнесу / уклад.: Ю. П. Какадій, Т. В. Котюк, О. С. Погарський. - Харків : ХДУХТ, 2017. - 25 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Какадій, Ю. П.\уклад.\ Котюк, Т. В.\уклад.\ Погарський, Олексій Сергійович\уклад.\