Гуpський, П. В. (26.01).
Технологiя отpимання паст делiкатесних на основi сиpу кисломолочно знежиpеного [Текст] / П. В. Гуpський // Вiсн. ХНТУСГ iм. П. Василенка. - Х., 2004. - Вып.28: Сучаснi напpямки технологiї та механiзацiї пpоцесiв пеpеpоб. i хаpч. виp-в. - Т.1. - С. 90-96. - 9. - 9. - 9.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |