Інноваційні технології виробництва комбікормів [Електронний ресурс] : навч.-метод. посібник до виконання лаб. робіт / Т. В. Гавриш [та ін.] ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : [б. в.], 2024. - 50 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 49. - Б. ц.
Зміст: Визначення фізико-механічних і функціональних властивостей (білків) рослинно-сироваткових сумішей Вивчення процесу структуроутворення драглеподібних систем Оцінка точності методу експериментального дослідження драглеподібних систем Дослідження структурно-механічних показників вологих пастоподібних кормів Написання наукової роботи за отриманими експериментальними даними Ключові слова: комбікорми -- комбикормы -- технології виробництва -- технологии производства -- інновації -- инновации -- продукція тваринництва -- продукция животноводства -- харчування тварин -- питание животных -- комбікормова галузь -- комбикормовая отрасль -- Анотація: У сучасних умовах зростаючого попиту на продукцію тваринництва комбікормова промисловість відіграє ключову роль у забезпеченні сільськогосподарських тварин збалансованим харчуванням, що є основою для їх високої продуктивності, здоров'я та благополуччя. Водночас, традиційні підходи до виробництва комбікормів стають менш ефективними у зв'язку з новими викликами, такими як екологічні обмеження, зміна клімату, дефіцит природних ресурсів та необхідність мінімізації відходів. У цих умовах розробка та впровадження інноваційних технологій набувають особливої актуальності та є стратегічним напрямом розвитку комбікормової галузі. Додаткові точки доступу: Гавриш, Тетяна Володимирівна Фоміна, Ірина Миколаївна Боровікова, Наталія Олексіївна Касабова, Катерина Рубенівна Держ. біотехнол. ун-т