Дослідження впливу ультразвуку частотою 22 кГц на м’ясо крупної рогатої худоби з великим вмістом з’єднувальної тканини [Текст] / Г. М. Постнов, М. А. Чеканов //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 361-367. Додаткові точки доступу: Чеканов, Микола Анатолійович