Дослідження показників безпеки паштетної продукції, виготовленої з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну [Текст] / Г. І. Дюкарева, М. Л. Серік, Т. М. Головко //
Вісник Сум. нац. аграр. ун-ту. Серія: Механізація та автоматизація виробн. процесів. - Суми, 2009. - Вип. 1 (20). - С. 59-64. Додаткові точки доступу: Серік, Максим Леонідович Головко, Тетяна Миколаївна