Малюк, Людмила Петрівна.
Дослідження впливу ароматичних добавок на поліфенольні речовини ягід малини [Текст] / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. - С. 92-96.
Доп. точки доступа:
Давидова, Оксана Юріївна
Балацька, Наталя Юріївна