Дейниченко, Григорій Вікторович.
Технологія виробництва збитих кисломолочних десертів на основі сколотин [Текст] / Г. В. Дейниченко, Т. І. Юдіна, В. М. Ветров // Вісник Донец. держ. ун-ту економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2006. - С. 46-50.
Доп. точки доступа:
Юдіна, Т. І.
Ветров, В. М.