Дослідження якості смаженого продукту на основі грибів [Текст] / В. М. Михайлов, О. І. Черевко, Ю. І. Єфремов //
Наукові праці Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : М-во освіти і науки України, 2006. - Вип. 28, Т. 2. - С. 325-327. Доп. точки доступа: Черевко, О. І. Єфремов, Ю. І.