Разработка рациональных режимов сушки модифицированной крови убойных животных смешанным теплопроводом [Текст] / В. В. Евлаш, И. В. Лерина, Н. И. Погожих, Е. Д. Розанова //
Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. - Харків : ХДАТОХ, 1997. - Ч. 1. - С. 127-132. Доп. точки доступа: Евлаш, Виктория Владленовна Лерина, И. В. Погожих, Николай Иванович Розанова, Е. Д.