Системные исследования технологий переработки продуктов питания [Текст] / О. Н. Сафонова, Ф. В. Перцевой, О. А. Гринченко, А. Л. Фощан. - Харьков : ХГАТОП, 2000. - 200 с. - 15.00 грн.
УДК
664
Кл.слова (ненормированные): переработка -- Доп. точки доступа: Сафонова, Ольга Николаевна (26.10) Сафонова, Ольга Миколаївна Перцевой, Федор Всеволодович (26.01) Гринченко, Ольга Алексеевна Фощан, Андрей Леонтьевич