Сафонова, Ольга Миколаївна.
Дослідження просторової організації клейковинних білків у присутності поліпшуючих добавок [Текст] / О. М. Сафонова // Вісник ДонДУЕТ ім. Туган-Барановського. Серія: Техн. науки. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2004. - № 1 (21). - С. 86-90.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |