Исследование студнеобразующих систем с помощью ЯМР-спектроскопии широких линий [Текст] / В. В. Жукова, А. И. Торяник, А. Л. Фощан, А. Г. Дьяков // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 1998. - С. 68-71.
Доп. точки доступа:
Жукова, В. В.
Торяник, А. И.
Фощан, Андрій Леонтійович
Дьяков, А. Г.