Реалізація принципів гастрономічного інжинирінгу в технології бургерів веганських [Текст] / М. Б. Колеснікова, Т. В. Черемська, С. Л. Юрченко, С. С. Андрєєва //
The process and dynamics of the scientific path : collection of scientific papers «SCIENTIA» with Proceedings of the II International Scientific and Theoretical Conference, Athens, September 17, 2021. - Athens : European Scientific Platform, 2021. - Vol. 1. Доп. точки доступа: Колеснікова, Марина Борисівна Черемська, Тетяна Володимирівна Юрченко, Світлана Леонідівна Андрєєва, Світлана Сергіївна