Головко, Микола Павлович.
Оцінка якості бісквітних напівфабрикатів, збагачених біоорганічними сполуками кальцію [Текст] / М. П. Головко, Н. В. Федак, Т. М. Хаустова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 98-102.
Доп. точки доступа:
Федак, Наталя Василівна
Хаустова, Т. М.