Вплив поля НВЧ на надмолекулярку структуру розчинів та драглів агару [Текст] / А. Л. Фощан, Т. В. Холод, Ю. О. Савгіра, Ф. В. Перцевой //
Удосконалення існуючих та розробка нових технологій для харчової та зернопереробної промисловості : збірник наук. пр. - Одеса : ОДАХТ, 2001. - Вип. 22. - С. 20-22. Доп. точки доступа: Фощан, Андрій Леонтійович Холод, Т. В. Савгіра, Ю. О. Перцевой, Федір Всеволодович