Моделювання комбінованого процесу смаження січених кулінарних виробів на основі електроконтактного нагріву [Текст] / В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко, К. Л. Давиденко //
Наукові праці Луган. нац. ун-ту. Серія: Техн. науки. - Луганськ, 2008. - № 24. - С. 325-329. Доп. точки доступа: Михайлов, Валерій Михайлович Бабкіна, І. В. Шевченко, Андрій Олександрович Давиденко, К. Л.