Черевко, А. И. Влияние вида панировки на интенсификацию процесса жарки мясных рубленых изделий [Текст] / А. И. Черевко, В. М. Михайлов // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : тезисы докл. Междунар. конф., г. Харьков, 17-19 мая 1994 г. - Харьков : ХИОП, 1994. - С. 3-4.
Доп. точки доступа:
Михайлов, Валерий Михайлович