Одарченко, Андрей Николаевич.
Формирование качества полуфабрикатов из овощного сырья при размораживании [Текст] / А. Н. Одарченко // Актуальные проблемы качества и конкурентоспособности товаров и услуг : Первая Междунар. науч.-практ. конф., 22-23 марта 2013 г. - Набережные Челны : Набережночелнин. гос. торг.-техн. ин-т, 2013. - С. 45-47.