Сорокина, Светлана Викторовна.
Повышение биологической ценности глазированных сырков [Текст] / С. В. Сорокина, Т. Н. Шапорова, В. А. Акмен // Техника и технология пищевых производств : материалы V Междунар. науч.-техн. конф., г. Могилев, 18-20 мая 2005 г. - Минск : Изд. центр БГУ, 2005. - С. 143-144.
Доп. точки доступа:
Шапорова, Т. Н.
Акмен, Виктория Александровна