Хімія ароматутворювальних речовин [Електронний ресурс] : навч. посібник / В. В. Євлаш, Т. О. Кузнецова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б в.], 2015. - 69 с. - Режим доступа: ; https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4142 (Репозітарій). - Бібліогр.: с. 69. - Б. ц.
Содержание: Природа аромату Ароматутворювальні речовини – джерело аромату Джерела та методи одержання ароматутворювальних речовин Ароматутворювальні речовини в харчовому виробництві Ароматутворювальні речовини в парфумерії, косметиці та виробництві інших побутових товарів Доп. точки доступа: Кузнецова, Тетяна Олегівна Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі