Дослідження багатокомпонентного фаршу на основі дикорослої сировини [Текст] / Ю. І. Єфремов, В. М. Михайлов, А. М. Одарченко, С. В. Михайлова //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2007. - Вип. 2 (6). - С. 3-7. Доп. точки доступа: Єфремов, Ю. І. Михайлов, Валерій Михайлович Одарченко, Андрій Миколайович Михайлова, С. В.