Кучерук, Зіновія Іванівна.
Дослідження властивостей знежиреного термічно обробленого борошна амаранту [Текст] / З. І. Кучерук, О. М. Постнова, А. О. Галич // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2015. - С. 275-283.
Додаткові точки доступу:
Постнова, Ольга Миколаївна
Галич, А. О.