Харчові технології [Текст] : силабус дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії ступеня вищ. освіти бакалавр ден. та заоч. форми навчання / Т. В. Черемська, М. Л. Серік, С. Б. Омельченко, О. В. Котляр. - Харків : ДБТУ, 2022. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Черемська, Тетяна Володимирівна Серік, Максим Леонідович Омельченко, Світлана Борисівна Котляр, Олег Володимирович