Андрєєва, Світлана Сергіївна.
Розроблення технології соусу «Бешамель» для операторів ринку НoReCa [Текст] / С. С. Андрєєва, Є. П. Пивоваров, М. В. Кретов // Science and society: modern trends in a changing world : the 7th International scientific and practical conference, June 10-12, 2024. - Vienna : MDPC Publishing, 2024. - P. 166-171.
Додаткові точки доступу:
Пивоваров, Євген Павлович
Кретов, М. В.