Експериментальне обґрунтування технології рибного бульйону зі ставкової риби [Текст] / Г. М. Постнов, О. І. Черевко //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, 2005. - Вип. 2. - С. 41-48. Додаткові точки доступу: Черевко, Олександр Іванович