Гурський, Петро Васильович.
Дослідження впливу сиру кисломолочного на реологічні характеристики пасти закусочної [Текст] / П. В. Гурський, Ф. В. Перцевой // Молочна промисловість. - 2005. - № 4. - С. 15-18.
Додаткові точки доступу:
Перцевой, Федір Всеволодович
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |