Гурський, Петро Васильович.
Дослідження впливу сиру кисломолочного на реологічні характеристики пасти закусочної [Текст] / П. В. Гурський // Молочна промисловість. - 2005. - № 7. - С. 30-32..
Доп. точки доступа:
Перцевой, Ф. В.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |