Рыжкова, Таисия Николаевна.
Оптимизация технологических процессов переработки козьего молока на кисломолочные продукты функционального значения [Текст] / Т. Н. Рижкова, И. И. Гончарова, И. М. Ливощенко // Материалы Междунар. науч.-практ. конф., г. Жолдино. - 2013. - С. 439-441.
Доп. точки доступа:
Гончарова, Ирина Ивановна
Ливощенко, И. М.