Методи контролю харчових продуктів [Текст] : робоча програма навч. дисципліни для здобувачів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії СВО бакалавр ден. та заоч. форми навчання / А. Л. Фощан. - Харків : ДБТУ, 2023. - 16 с. - Б. ц.