Рыжкова, Таисия Николаевна.
Сравнительная оценка эффективности способов подготовки козьего молока к переработке на сычужные сыры [Текст] / Т. Н. Рыжкова // Наукові праці Одеської нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, 2012. - Вип. 42 (2). - С. 295-301.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |